Lors du dernier Retail Tour organisé par l’agence Volcan Design sur le thème des boulangeries et pâtisseries d’exceptions à Paris, nous avons sélectionné 5 concepts originaux :

1 – La madeleine superstar : Le comptoir du Ritz nous ouvre les portes de la pâtisserie sous sa forme la plus luxueuse. Prenez le temps d’une pause gourmande dans un lieu où se rassemblent le chic à la Française et le service de qualité qu’offre le grand nom de Ritz.  Sur place, à emporter ou en click and collect, savourez les incontournables comme la madeleine déclinée en 7 parfums.

2 – L’ami du pain : Copains est le nouveau haut lieu de la boulangerie ultra instagramable avec son identité visuelle marquée à l’influence méditerranéenne. Des valeurs marquées par l’envie de partager de bons et beaux produits mais surtout une communication étudiée, voilà ce qui constitue le cœur du concept.

3 – La boulangerie tout en 1 : Chez Meunier, c’est un espace de 160m2 situé dans les Galeries Lafayette Gourmet qui réinvente la boulangerie entre artisanat et innovation. Inspiré de l’univers Art Déco, cette boulangerie propose un très large choix de pains et gâteaux à la coupe ainsi que des viennoiseries françaises et revisitées. Tous leurs produits sont disponibles en ligne, en espace libre ou au comptoir et sont à déguster sur place ou à emporter.

4 – Le donut comme œuvre d’art : Momzi, c’est la fusion entre un produit de street food américain et l’audace de la grande pâtisserie. Ici, le donut est retravaillé au travers de recettes élaborées à base d’ingrédients 100% naturels. L’expérience se poursuit bien au-delà du goût avec la boutique design pensée comme une galerie d’art : les murs sont recouverts de bois de sapin brûlé, le sol se pare de béton ciré et le plafond nous immerge dans un champ de blé.

5 – La créativité de l’artisanat : Polka, c’est la nouvelle boulangerie de quartier qui réinvente les traditions dans une démarche plus créative tout en continuant à proposer des produits gourmands. La boutique aux matériaux et couleurs épurées, retravaille les codes de la boulangerie traditionnelle proposant un meuble inédit et des mises en avant produits uniques.

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur nos retails tour par mail à contact@volcandesign.com ou par téléphone au +33 (0)1 53 27 67 67